Baie de genièvre
(4,99€ TTC)4,73€ HT
Les baies de genièvre séchées délivrent une saveur résineuse, boisée et légèrement conifère, avec des accents de pin et de romarin. Utilisées traditionnellement dans la cuisine européenne, elles apportent caractère et profondeur aux plats et boissons.
Conditionnement :
- Sachet zip de 60g net
- Sachet zip de 900g net
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Origine du baie de genièvre
Conditionnés en France
Provenance du baie de genièvre
Europe de l'Est
Saisonnalité du baie de genièvre
Toute l'année
Assortiment cuisine du baie de genièvre
Les baies de genièvre rehaussent les gibiers, les marinades, les choux, les plats de porc ou de chasse, et les plats mijotés. Écrasées au mortier, elles libèrent leurs arômes boisés pour des sauces riches, des farces ou des chutneys.
Assortiment cocktails du baie de genièvre
Dans les cocktails, les baies de genièvre sont un pilier du gin (leur parfum est central dans la distillation). En macération ou en infusion légère, elles peuvent renforcer un gin tonic, un Negroni revisité ou des cocktails aromatiques boisés.
Assortiment mocktails du baie de genièvre
Pour les mocktails, les baies de genièvre peuvent être utilisées avec parcimonie pour introduire une note herbacée subtile. En infusion combinée avec des agrumes, du romarin ou du poivre, elles apportent un twist élégant à une boisson sans alcool.
Les recettes de cocktails contenant ce produit
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