Pois papillon

Apportez une touche originale et spectaculaire à vos créations avec nos fleurs de pois papillon déshydratées.

Également appelé Butterfly Pea, le pois papillon est particulièrement apprécié pour sa couleur bleue intense et naturelle. Au contact d'un liquide, les fleurs libèrent progressivement leurs pigments et permettent de créer de magnifiques boissons aux nuances bleues.

Encore plus surprenant : sa couleur peut évoluer au contact d'un ingrédient acide, comme le citron, et passer du bleu à des tonalités violettes ou rosées. Un véritable atout pour créer des cocktails et mocktails visuellement étonnants.

Nos fleurs sont déshydratées naturellement, sans ajout, puis conditionnées entières afin de préserver leur aspect et leur couleur.

Le pois papillon peut être utilisé en infusion directement dans vos boissons, mais également comme élément de décoration. Il convient parfaitement aux cocktails, mocktails, infusions, thés, limonades ainsi qu'aux créations culinaires et pâtissières.

Ingrédient : 100 % fleurs de pois papillon. Sans ajout.

Conditionné en sachet zip de 30 gr